為什麼同樣的飲食,有些孩子吃後很健康,有些孩子卻出現消化不良,甚至腹瀉便秘等問題呢?
因為每個孩子的體質不同,飲食也就不同,中醫對於孩子的餵養講究“私人定制”,不是食物營養高才補身體,而是適合他的食物,才最補身體。
所以,餵養孩子,一定不要道聽途說,照抄別人的飲食方式,特別是某些熱銷的營養品或食材,你要仔細判斷你聽到的商業炒作資訊,還是真實的資訊,即使是真實的資訊,真的適合自己孩子嗎?
日常為孩子提供適合他的食物,需要做到兩點,瞭解孩子的體質和瞭解食物的屬性,最好還懂得食物的搭配。
我們常見孩子的體質,粗略可以分為五種:
這類孩子不愛吃飯,吃的不多也容易積食。
容易腹脹腹瀉,甚至常常能在大便中看見不消化的食物。
這種寶寶一般都脾虛,消化能力差,脾胃運化功能不好,體型一般偏瘦。
這時,不能給他們大魚大肉的補。對於他們來說,清淡飲食+七分飽就是最好的補藥。
飲食應該以五穀為養,蔬菜為輔,水果肉類少量不宜過多,正如《嬰兒論》中所說“兒瘦先減乳餌,一碗粥勝一斤參”。
吃得少沒關係,只要吃進去的能吸收,孩子的體質就會慢慢強壯起來。
這類孩子食欲旺盛,愛吃肉。容易大便幹,小便黃。
平時精力超級旺盛,經常上火口臭。
這種寶寶則是以通為補。
也就是說這種有實熱的孩子應該多吃五穀雜糧、蔬菜水果,
保持大便的通暢才能讓營養流通,
去滋養應該滋養的地方,而不是堆積成肥肉。
這類孩子雖然也愛上火,但是沒有精神,食欲一般。
平時容易反復的感冒,咳嗽。吃好點上火便秘,吃涼點食欲差、拉稀,也不愛活動。
這種寶寶體質就比較複雜,往往是寒熱錯雜。
這種孩子即使上火也要忌用涼藥冷食。
因為他們的“火”是體虛導致的“虛火”。對於他們來說,最好的補品往往是偏溫性的食物比如小米粥、山藥、適量的牛羊肉蛋等。但千萬不能吃辣椒這些熱性太大的食物!
這類孩子體質一般虛寒。
怕冷怕風,容易感冒,面白體虛。乏力氣短,大便稀溏,小便清長。
這種孩子要少吃寒涼的食物,即使是水果也不宜多吃。
他們的補品往往就是些溫熱好吸收的食物了。
比如羊肉湯、小米粥、山藥、紅棗等。
這類型的孩子天生體質好,很健康,精神活力好、情緒穩定、皮膚不乾燥不濕粘、四肢溫度溫暖、白天不自汗、夜間不盜汗、食欲好,大便質不硬或稀軟,味道也不腥臭、睡眠安穩不易哭鬧,不常感冒生病。
他們飲食只要不過量、不選擇難消化食物,常見的綠色健康的食物都可以是身體的補品。
瞭解食物屬性和搭配法則
食物有五味、五性、性味歸經,我們需要大致瞭解食物的屬性,可以買一本關於食材屬性的書隨時查閱,也可以網上搜索。
孩子的飲食要多樣化,不是說偏寒性體質的孩子,一點偏寒的食物都不可以吃,而是平常以適合自己的食物為主,不生病的時候,當地當季的食材都可以適量食用,但要注意量、次數和食物屬性搭配,以孩子身體能接受為宜。當然,體質比較弱的孩子,要遠離偏性比較大又不適合自己的食物,比如大寒食物。
在食物搭配方面,將美味和養生結合在一起,比如小雞燉蘑菇,用蘑菇的寒均衡雞肉的熱性,再比如我們常見的炒空心菜加點蒜頭,煮花蛤湯加點生薑香菜、燉肉加點淡豆豉等等,不僅僅是為了美味,而是在均衡食物的偏性,讓食物更易被我們身體所接受。