春天的特點是陽氣生髮，萬物始生。從五行屬性來看，春季屬木，樹木能生長、升發、條達、舒暢，這特點跟五臟中的“肝”的功能特點相似，肝具有條暢情志、疏洩氣機的作用。所以，春季的五臟歸屬為“肝”，春季養肝正當時！
“肝者，罷極之官”，肝主疏泄，肝藏血，肝臟調暢全身氣機，是氣機升降出入的樞紐，又是貯藏血液，調節血量的重要器官，稱為重要的“生命器官”。現代醫學認為，肝臟是人體最大的消化腺體，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調節水液與激素平衡的作用。
近些年來，人們找到了不少具有護肝功效的中藥，這些中藥具有抗肝損傷、抗病毒、消炎利膽、降低轉氨酶等功效。從飲食上做好調養的工作，就可以養護肝臟，保持健康。
這類中藥對HBsAg（乙肝表面抗原）體外有抑制作用，如大黃、黃連、板藍根、金銀花、魚腥草、黃柏、虎杖、半枝蓮、貫眾、升麻、牡丹皮、金錢草、大青葉、敗醬草、地榆等。
促進肝臟合成蛋白質的中藥
這類中藥有活血、補益的作用，如黨參、靈芝、阿膠、白芍、白術、大棗、當歸、雞血藤、熟地、肉桂等。
抑制免疫反應的中藥
這類中藥用於免疫反應異常的慢性肝病，主要有甘草、黃芩、當歸、山楂、牡丹皮、麻黃、桃仁、紅花、坤草、白花蛇舌草、大青葉、雞血藤、澤蘭、丹參、三七等。
促膽汁分泌、降低血清膽紅素的中藥
肝病的發展過程中，常常出現各種原因誘發黃疸，這類中藥主要有清熱利濕、疏肝理氣之功效，如茵陳、青蒿、柴胡、梔子、蒲公英、黃芩、黃柏、赤芍、大黃、大青葉、金錢草、薑黃、郁金、澤蘭、龍膽草等。
除炎症、降低血清轉氨酶的中藥
這類中藥多屬消熱解毒類中藥，常用的有魚膽草、杭菊花、金銀花、連翹、敗醬、板藍根、大青葉、梔子、虎杖、垂盆草等。
抑制肝臟纖維增生的中藥
這類中藥有疏肝行氣、活血化瘀之功，主要有當歸、紅花、柴胡、川芎、夏枯草、丹參、紅花、川楝子、三棱、莪術、鱉甲、龜板等。
上述介紹的幾樣中藥都是護肝的“好助手”，但是這幾種中藥要怎麼吃才能達到效果呢？普通老百姓在食療過程中又該如何應用呢？接下來，小編為你介紹幾款簡單方便的食療方，既可做菜，也可茶飲，可口宜人。
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切忌嗜酒
酒精以及其中間代謝產物乙醛是直接的肝毒性物質。過量飲酒可引起食欲減退，造成蛋白質及B族維生素缺乏，發生酒精中毒，還可導致脂肪肝、肝硬化，急性中毒可引起死亡。因此，日常生活中切忌過量飲酒，以免損傷肝臟。
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戒怒防鬱
人的情志調暢與肝的疏泄功能密切相關。反復持久或過激的情志，都會直接影響肝的疏泄功能。肝在志為怒，喜條達而惡鬱抑。抑鬱、暴怒最易傷肝，導致肝氣鬱結或肝火旺盛的病理變化。因此，要重視培養控制過激情緒和疏導不良情緒的能力，保持情緒暢達平和，保持思想的清靜。
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保持充足的睡眠
專家指出，養肝首先要睡得香。有不少人的肝病其實是“熬”出來的，一般人在熬夜後大都會雙目赤紅，這就是肝火上升的症狀。長期如此，必會傷肝。
每天晚上11時至淩晨3時是肝臟修復、排毒的最佳時機，依照中醫經脈循行理論，是肝經運行的時間，肝的排毒需在熟睡中進行。因此，這時候安然入睡，可讓肝臟排毒，有利身體的健康。
尤其是春天，微生物繁殖旺盛，傳染病易傳播流行。其有效的方法是搞好清潔衛生，把好飲食衛生關，同時配合藥物防治。在肝炎可能流行的情況下，可服用預防藥物，如茵陳、板藍根各20g，金錢草15g，甘草10g，焦三仙各10g，大棗5枚，水煎服，一日一劑，服用一周，對預防甲肝有良效。要經常進行保健鍛煉，增強肝臟功能
保健肝臟的運動鍛煉的原則是動作舒展、流暢、緩慢，符合肝氣生髮、暢達的特點，可選太極拳、八段錦、易筋經等。
此外，亦可配合簡易的養肝保健鍛煉法，此法取右側臥，略抬高臀部的體位，緩慢做腹式呼吸動作，連續作20-30分鐘，每日作2-3次，有利於肝臟休息，還可防治肝臟下垂。