“枸杞子”養生
發布日期：2014-09-09 瀏覽次數：
枸杞子，具有滋補肝腎、益精明目的功效，常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。《神農本草經》記載：“枸杞，無毒，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
現代科學實驗已經證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。對於體質虛弱和免疫功能低下者，有很好的補益和免疫調節作用。一般來說，作為保健成年人每天吃10克左右比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃15克左右。
枸杞子溫熱身體和滋補的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
用枸杞子泡水或煲湯時，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。如果直接用嘴嚼服，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分。但嚼服枸杞子時要注意，在服用劑量上最好減半，否則容易滋補過度。
四季服法：
春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞子味甘平補，可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，以助人陽氣生發，如黃耆、白朮等。
夏季，天氣炎熱，暑熱之邪易侵襲人體。枸杞子宜泡茶飲用，以下午泡飲為佳，可生津液，去暑氣，利睡眠。但要注意的是，枸杞子泡茶不宜與綠茶搭配，最好與冰糖、貢菊或金銀花或膨大海一起泡飲，對於用眼過度的電腦族尤其適合。
秋季，氣候乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑。這個季節吃枸杞子需要配以滋潤之品，如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好；也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
冬季，天氣寒冷，陽氣潛藏，適於進補。枸杞子能夠平補精氣，可配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天等一起服用，有助於人體陽氣藏養，抵抗自然界嚴寒，亦為來年春季陽氣生發打下基礎。枸杞子也宜煮粥，如枸杞玉米羹、枸杞淮山粥等。
總之，枸杞子具有補益肝腎、养精生津、潤肺止咳等功效，對糖尿病、肝腎疾病、肺結核、便秘、貧血、部分眼疾、脫髮、性冷淡等有很好的輔助治療作用。
但枸杞子也有其禁忌證候，如脾胃虛弱者、寒濕泄瀉者、外感病邪者、火熱熾盛者不宜食用，否則會加重病情。
和樂中醫 賈洪昶（主治中醫師、醫學碩士）